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코로나에도 살아남는 핫 플레이스 레스토랑, 그 비결은?
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⏱ 총 25분
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✏ 5차시
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💳 12,000 10,000원17%
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📅 수강기간 30일 (복습기간 1년)
🐕 CEO's interview
한발 앞선 창업가들의 인터뷰
이미 엄청나게 성공한 스타트업이 아닌, 여러분보다 한 발 앞선 창업가들의 이야기를 들려 드립니다.
많이 차이나진 않지만, 한 발 앞서서 시행착오를 겪어 본 분들의 창업 이야기가 여러분들에게 도움이 되길 바라는 마음으로 만들었습니다.
🧑🤝🧑 Class overview
코시국에도 불황이 없다고요?
"1분 만에 한달치 예약이 다 차는 레스토랑"
많은 요식업계들이 문을 닫는 시기에 손님이 몰리는 레스토랑이 있습니다. 주점이라고 겸손하게 말하는 대표님에게, 어떻게 하면, 불황 없이 장사를 하실 수 있는지 그 비결을 물어보았습니다.
특히, 요식업을 하고 싶어하시는 분들에게 많은 도움이 될 내용으로 준비를 했습니다.
🚩 Key objective
나도 한 발 앞선 창업가가 될 수 있어요
- 1 다른 가게와 차별점을 만들어 갈 수 있습니다.
- 2 고객이 우리 가게의 팬이 되게 할 수 있습니다.
- 3 우리 가게의 문제점을 파악하고 해결할 수 있습니다.
🤔 For whom
이런 고민을 가진 분들이 들으면 좋아요
- 1 고객이 우리 가게를 좋아하게 하려면 어떻게 해야 할까?
- 2 직원도 같이 성장하는 일터를 만들려면 어떻게 해야 할까?
- 3 메뉴 관리나 재고 관리는 어떻게 해야 할까?
👨🏫 Coach introduction
누구와 함께 하나요?
익숙함과 새로움이 공존하는 예약제 주점 '키친오늘'을 운영하고 있는 김두희 입니다. 매달 바뀌고 개성있는 메뉴를 선보이기 위해 직원들과 매일같이 노력중입니다. 오늘의 즐거움이 내일을 살게 하는 원동력임을 잊지 않으려 오늘도 열심히 준비합니다.
현) 키친오늘 대표
- 예약제 주점 '키친오늘' 금호점/종로점 운영
- KT 수원/분당지사 위탁구내식당 운영
- 효성 ITX 직원용 도시락/간식 납품업체 운영
🎉 Additional benefit
함께하면 좋아요!
1년의 복습 기간
추가 코칭을 위한
코칭권 개별 구매 가능
CEO 인터뷰 패키지 과정 구매 시
추가할인 혜택
💬 LIVE REVIEW
강의를 함께한 예비 창업가들의 후기!
안 그래도 너무 장사가 안돼서 답답한 마음에 '요식' 이라는 강의 제목을 보고 신청했는데, 많이 배우고 갑니다. 왜 장사가 안되는지 알 것 같습니다.ㅠㅠ
🧔🏻요식업 시작한지 2년 된 박*혁
안티 있어도 좋으니, 장사가 잘되면 너무 좋겠네요. 부럽습니다. 대표님~ 저도 고객들하고 소통을 많이 해야겠단 생각이 드네요. 오늘부터 인별그램 개설할거에요.
🧑🏻🦱초기 창업자 배*성
작아도 잘되는 가게는 잘 되는군요! 직원들도 성장할 수 있는 가게를 만드신다는 이야기가 많이 인상적이었습니다. 저도 그런 대표가 되겠습니다.
🧔🏻초기 창업자 강*성
| 차시 | 강의명 |
|---|---|
| 1차시 | 팬도 안티도 많은 가게 |
| 2차시 | 고객을 관찰하고 고객의 이야기에 귀 기울여라 |
| 3차시 | 직원이 꿈을 펼치는 가게가 되라 |
| 4차시 | 좋은 품질의 식재료 싸게 거래하는 방법, 재고관리 비법 |
| 5차시 | 어떻게 매달 메뉴를 바꿀 수 있는가? |